Rosario a fréquenté les salles de boxe dès son arrivée à Grenoble dans les années 1960/70. A la fin des années 1970, Rosario devient Vice-président de l'AL Echirolles. En 1984 il crée le Boxing Club Martinérois, ses fils Pierre, Davide et Frank le suivent. En 1990 il monte une société d organisation professionnelle et organise plusieurs galas diffusées en live sur TF1.

En 1992, son fils Frank devient champion d Europe. C'est la consécration pour Frank mais aussi pour Rosario qui l'a encadré depuis ses débuts. En 1994 il quitte le monde de la Boxe qu'il suivra néanmoins à distance. C'est près de 20 ans après que Davide reprend le flambeau en devenant organisateur professionnel à son tour, pour la plus grande fierté de Rosario. A noter que le BC Martinerois aura accueillit Frank comme champion d'Europe mais également Akim Tafer qui fit ses débuts en amateur. La ville de Saint Martin d'Hères a toujours suivit les initiatives de Rosario, éducateur dans l'âme pour qui voir un jeune s'égarer hors du droit chemin était une peine immense. Il vouait un respect sans borne pour les boxeurs qui lui rendaient toujours bien. Il aimait les boxeurs plus que la boxe elle même…

Son inhumation aura lieu vendredi 6 août à 14h30 à Brezin dans l’Isère.